Farine Seigle intégrale

La farine de seigle fine est utilisée pour la fabrication du pain de seigle. Souvent, le pain de seigle limbourgeois ou brabançon est fabriqué à partir de farine de seigle fine. Ces types de pain de seigle sont plus clairs.

Ingrédients

farine de SEIGLE intégrale; farine de malt de BLÉ

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Énergie (kJ)	1.385,8582 kJ
Énergie (kcal)	328,4133 kcal
Matières grasses - dont:	2,0000 g
- Acides gras saturés	0,3001 g
- Acides gras mono-insaturés	0,2001 g
- Acides gras polyinsaturés	0,9001 g
Glucides - dont:	60,2040 g
- Sucres	3,2012 g
- Polyols	0,0000 g
- Amidon	57,0029 g
Fibres alimentaires	14,7966 g
Protéines	10,0009 g
Sel (= Sodium x 2,5)	0,0125 g

Selon EU Règlement 1169/2011. Sur base des calculs.

Allergène	dans le produit	contamination croisée*
1.0 - Céréales contenant du gluten et produits dérivés	+	?
1.1 - Blé et produits dérivés	+	?
1.2 - Seigle et produits dérivés	+	?
1.3 - Orge et produits dérivés	-	?
1.4 - Avoine et produits dérivés	-	?
1.5 - Épeautre et produits dérivés	-	?
1.6 - Blé de Khorasan et produits dérivés	-	?
2.0 - Crustacés et produits dérivés	-	-
3.0 - Oeufs et produits dérivés	-	-
4.0 - Poissons et produits dérivés	-	-
5.0 - Arachides et produits dérivés	-	-
6.0 - Soja et produits dérivés	-	?
7.0 - Lait et produits dérivés	-	-
7.1 - Lactose et produits dérivés	-	-
8.0 - Fruits à coque et produits dérivés	-	-
8.1 - Amandes et produits dérivés	-	-
8.2 - Noisettes et produits dérivés	-	-
8.3 - Noix et produits dérivés	-	-
8.4 - Noix de cajou et produits dérivés	-	-
8.5 - Noix de pécan et produits dérivés	-	-
8.6 - Noix du Brésil et produits dérivés	-	-
8.7 - Pistaches et produits dérivés	-	-
8.8 - Noix de Macadamia et produits dérivés	-	-
9.0 - Céleri et produits dérivés	-	-
10.0 - Moutarde et produits dérivés	-	-
11.0 - Graines de sésame et produits dérivés	-	-
12.0 - Anhydride sulfureux et sulfites > 10 mg/kg et produits dérivés	-	-
13.0 - Lupin et produits dérivés	-	?
14.0 - Mollusques et produits dérivés	-	-

Allergen information (according EU Regulation 1169/2011)

+ : le produit contient l'allergène mentionné, ou peut le contenir

- : le produit ne contient pas l'allergène mentionné

/ : données insuffisantes

? : le produit ne contient que des traces de l'allergène mentionné

* Ces données sont basées sur nos analyses de risques.

Variantes / Sous-produits

Farine Seigle intégrale - 1kg	2,05 €	2,05 €/kg
Farine Seigle intégrale - 5kg	8,70 €	1,74 €/kg
Farine Seigle intégrale - 9kg (web)	13,30 €	1,48 €/kg
Farine Seigle intégrale - 10kg	14,75 €	1,48 €/kg
Farine Seigle intégrale - 25kg	30,50 €	1,22 €/kg
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