Farine Double foncé (remplace Dolmen)

Mélange pour la préparation d’un pain multi-céréales très foncé. à base de différents malts grillés, garants d’un goût et d’un arôme très spécifique. Contient notamment des graines de tournesol, de lin et de sésame, du millet, de l’orge et du soja.

Ingrédients

farine de BLÉ; farine de malt d'ORGE torréfié; flocons d'ORGE; millet; graines de tournesol; gluten de BLÉ; farine de malt d'ORGE; graines de SÉSAME; graines de lin brunes; granulés de SOJA torréfiées; dextrose; émulsifiant: E472e (palme), E482 (palme); farine de SOJA; farine de malt de BLÉ; enzymes (BLÉ); agent de traitement de la farine: E300, E920

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Énergie (kJ)	1.481,6332 kJ
Énergie (kcal)	350,6467 kcal
Matières grasses - dont:	4,1838 g
- Acides gras saturés	0,8542 g
- Acides gras mono-insaturés	0,8621 g
- Acides gras polyinsaturés	2,1216 g
Glucides - dont:	61,2423 g
- Sucres	2,1091 g
- Polyols	0,0000 g
- Amidon	59,1332 g
Fibres alimentaires	6,8014 g
Protéines	13,5594 g
Sel (= Sodium x 2,5)	0,0210 g

Selon EU Règlement 1169/2011. Sur base des calculs.

Allergène	dans le produit	contamination croisée*
1.0 - Céréales contenant du gluten et produits dérivés	+	?
1.1 - Blé et produits dérivés	+	?
1.2 - Seigle et produits dérivés	-	?
1.3 - Orge et produits dérivés	+	?
1.4 - Avoine et produits dérivés	-	?
1.5 - Épeautre et produits dérivés	-	?
1.6 - Blé de Khorasan et produits dérivés	-	?
2.0 - Crustacés et produits dérivés	-	-
3.0 - Oeufs et produits dérivés	-	-
4.0 - Poissons et produits dérivés	-	-
5.0 - Arachides et produits dérivés	-	-
6.0 - Soja et produits dérivés	+	?
7.0 - Lait et produits dérivés	-	-
7.1 - Lactose et produits dérivés	-	-
8.0 - Fruits à coque et produits dérivés	-	-
8.1 - Amandes et produits dérivés	-	-
8.2 - Noisettes et produits dérivés	-	-
8.3 - Noix et produits dérivés	-	-
8.4 - Noix de cajou et produits dérivés	-	-
8.5 - Noix de pécan et produits dérivés	-	-
8.6 - Noix du Brésil et produits dérivés	-	-
8.7 - Pistaches et produits dérivés	-	-
8.8 - Noix de Macadamia et produits dérivés	-	-
9.0 - Céleri et produits dérivés	-	-
10.0 - Moutarde et produits dérivés	-	-
11.0 - Graines de sésame et produits dérivés	+	?
12.0 - Anhydride sulfureux et sulfites > 10 mg/kg et produits dérivés	-	-
13.0 - Lupin et produits dérivés	-	?
14.0 - Mollusques et produits dérivés	-	-

Allergen information (according EU Regulation 1169/2011)

+ : le produit contient l'allergène mentionné, ou peut le contenir

- : le produit ne contient pas l'allergène mentionné

/ : données insuffisantes

? : le produit ne contient que des traces de l'allergène mentionné

* Ces données sont basées sur nos analyses de risques.

Variantes / Sous-produits

Farine Double foncé (remplace Dolmen) - 1kg	2,95 €	2,95 €/kg
Farine Double foncé (remplace Dolmen) - 5kg	12,80 €	2,56 €/kg
Farine Double foncé (remplace Dolmen) - 9kg (web)	20,00 €	2,22 €/kg
Farine Double foncé (remplace Dolmen) - 10kg	22,20 €	2,22 €/kg
Farine Double foncé (remplace Dolmen) - 25kg	49,90 €	2,00 €/kg
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