Farine Pistolet-Croc

Artipan Croc est une composition de farine très forte pour des pistolets et baguettes.

Caractéristiques
Contient de la farine de soja pour une mie blanche
Faible teneur en graisses saturées
Source de protéines
Applications
Sandwichs légers et aérés, kaiser rolls, pistolets, piccoloss, baguettes.

Ingrédients

farine de BLÉ; gluten de BLÉ; dextrose; émulsifiant: E472e (palme); farine de malt de BLÉ; agent de traitement de la farine: E300; enzymes (BLÉ)

Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Énergie (kJ)	1.432,7447 kJ
Énergie (kcal)	337,9085 kcal
Matières grasses - dont:	1,4683 g
- Acides gras saturés	0,4166 g
- Acides gras mono-insaturés	0,1083 g
- Acides gras polyinsaturés	0,5527 g
Glucides - dont:	66,0960 g
- Sucres	1,7719 g
- Polyols	0,0000 g
- Amidon	64,3241 g
Fibres alimentaires	3,1219 g
Protéines	13,4265 g
Sel (= Sodium x 2,5)	0,0084 g

Selon EU Règlement 1169/2011. Sur base des calculs.

Allergène	dans le produit	contamination croisée*
1.0 - Céréales contenant du gluten et produits dérivés	+	?
1.1 - Blé et produits dérivés	+	?
1.2 - Seigle et produits dérivés	-	?
1.3 - Orge et produits dérivés	-	?
1.4 - Avoine et produits dérivés	-	?
1.5 - Épeautre et produits dérivés	-	?
1.6 - Blé de Khorasan et produits dérivés	-	?
2.0 - Crustacés et produits dérivés	-	-
3.0 - Oeufs et produits dérivés	-	-
4.0 - Poissons et produits dérivés	-	-
5.0 - Arachides et produits dérivés	-	-
6.0 - Soja et produits dérivés	-	?
7.0 - Lait et produits dérivés	-	-
7.1 - Lactose et produits dérivés	-	-
8.0 - Fruits à coque et produits dérivés	-	-
8.1 - Amandes et produits dérivés	-	-
8.2 - Noisettes et produits dérivés	-	-
8.3 - Noix et produits dérivés	-	-
8.4 - Noix de cajou et produits dérivés	-	-
8.5 - Noix de pécan et produits dérivés	-	-
8.6 - Noix du Brésil et produits dérivés	-	-
8.7 - Pistaches et produits dérivés	-	-
8.8 - Noix de Macadamia et produits dérivés	-	-
9.0 - Céleri et produits dérivés	-	-
10.0 - Moutarde et produits dérivés	-	-
11.0 - Graines de sésame et produits dérivés	-	-
12.0 - Anhydride sulfureux et sulfites > 10 mg/kg et produits dérivés	-	-
13.0 - Lupin et produits dérivés	-	?
14.0 - Mollusques et produits dérivés	-	-

Allergen information (according EU Regulation 1169/2011)

+ : le produit contient l'allergène mentionné, ou peut le contenir

- : le produit ne contient pas l'allergène mentionné

/ : données insuffisantes

? : le produit ne contient que des traces de l'allergène mentionné

* Ces données sont basées sur nos analyses de risques.

Variantes / Sous-produits

Farine Pistolet-Croc - 1kg	2,25 €	2,25 €/kg
Farine Pistolet-Croc - 5kg	9,95 €	1,99 €/kg
Farine Pistolet-Croc - 9kg (web)	15,30 €	1,70 €/kg
Farine Pistolet-Croc - 10kg	17,00 €	1,70 €/kg
Farine Pistolet-Croc - 25kg	38,30 €	1,53 €/kg
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