Attention! Ce miel se cristallise après un certain temps en une substance blanche, solide. Ce processus est normal chez les qualités de miel pures et non chaufées. La refluidification s'effectue en mettant le pot fermé dans l'eau chaude, le soleil ou sur le chauffage central. Température maximum 40° (pas trop chaud). La surchaufe détruit les enzymes ou les ferments qui sont précieux pour notre digéstion. |
