Le matcha a la particularité d'avoir un goût dit "Umami". Ce terme peut se traduire par "savoureux" et est l’une des cinq saveurs de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé. Chacun de nos matchas a une aromatisation différente, ce qui crée une expérience gustative unique.
Notre matcha Cérémonial n'a pas d'amertume.
Comment préparer son thé matcha à la perfection ?
1. Ajoutez 1 dosette (1g environ) de thé matcha dans une tasse.
2. Versez 50 ml d’eau à 80 ° C.
3. Secouez le matcha avec un fouet en bambou ou à l'aide d'un mousseur à lait.
4. Ajoutez le restant d’eau ou de lait à votre convenance.
5. Enjoy.