| Retour Imprimer | ||||
 |
Sucre cassonade extra foncée (Vergeoise brune)Sucre brun foncé de Tirlemont.
Sucre brut de canne ou de betterave entrant dans la fabrication de spéculoos |
|||
|
||||
La Cassonade de Candi est le produit cristallisé obtenu à partir du sirop résiduel suite à la cristallisation du Sucre Candi. Ce sirop est chauffé jusqu'à saturation. Les cristaux obtenus lors du refroidissement sont séparés via centrifugage. | ||||
|
||||
